minha mesada permitiu ampliar o horizonte de minha
gulodice e de meu paladar. com cinco anos eu escolhia na casa de um irmão da
igreja, em uma parte mais pobre da Prof. Jorge Henning´s, doces de leite que ele fabricava e que expunha
na mesa da sala. eu preferia os doces que levavam amendoim ou coco, nunca os
feitos com mamão verde ou abóbora. comia tudo sozinho. depois descobri as latas
de carne cozida da Bordon e a feijoada da Oderich. a maior descoberta foi uma
latinha com um pedaço de lagosta, perdida em um bolicho em Cáceres, entre
querosene e pacus secos. soube depois dos coquetéis de lagosta pelos filmes e romances
americanos, mas nunca mais provei lagosta em qualquer forma, para não perceber
como magnifiquei nestes anos todos minha apreciadíssima descoberta.
Igor Zanoni
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