o ímpeto indigenista de meu pai fazia-o suplementar
nossa dieta com paçoca guardada em uma lata grande e com gemada e ovo cru. a
casca do ovo era deixada em suco de limão durante a noite, fonte de cálcio
indispensável ao nosso crescimento. ele ia também para a cozinha preparar
comida nordestina, com bastante pimenta e dendê, e no Natal, mesmo bem mais
tarde, fazia uma paella muito boa. à noite nós não jantávamos, mas íamos todos
preparar mingau de maizena com chocolate
e waffles. os melhores waffles eram feitos pelo meu irmão alex, e cobertos com
melado. também gostávamos de melado com farinha de mandioca grossa. assim todos
tivemos uma infância bem nutrida, sem vestígio de salada e, como adoraria a Mafalda,
sem um pingo de sopa.
Igor Zanoni
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